Chez Loïc – cuisine péruvienne à Lausanne

Je viens de découvrir une perle rare qui mijote des plats péruviens de haut niveau. Oui, vous avez bien lu, péruvien. C’est lors d’un séminaire à la rue de Cour que nous décidons à midi d’aller tous manger Chez Loïc. On m’annonce la couleur en m’informant que c’est une pizzeria. Une de plus vous me direz… Et quelle fût ma surprise lorsque je découvre les plats du jour puis la carte ! Les spécialités servies dans ce restaurant de quartier proviennent du Pérou. Jamais je n’aurai pensé à une telle escapade gourmande. Je lis la carte et je voyage au Pérou et en Equateur. Mes yeux brillent, je salive ! Tamales, Salchipapas, Sancochado, Anticucho de corazon, Ceviche, Aji de pollo, etc…

Etant donné que nous sommes le midi, je prends le plat du jour : Lomo Salgado, riz et frites maison pour CHF 20.- Je suis conquis. J’aime bien évalué la cuisine d’un restaurant en fonction de leurs plats du jour. C’est une belle entrée en matière.

Je retourne donc le lendemain avec l’intention d’écrire ce billet. J’ai tellement été surpris le jour précédent que je n’ai même pas pensé prendre des photos. Bonne excuse Yann…

Le second midi, le plat du jour est Aji de Pollo. La présentation est classique mais le goût… c’est magique, splendide, super bien assaisonné. Tu fermes les yeux et tu y es ! La petite musique latino en arrière fond…

Quel lien avec Loic et la cuisine péruvienne ? Loic est le fils de la patronne si jamais !

J’y retournerai le soir pour tenter la carte car elle est variée et très séduisante. Les prix sont très abordables. Profitez-en !

Le cadre est simple. Il ressemble plus à un bistrot de quartier et leurs machines à « perdre de l’argent », mais la cuisine et le service sont de grande qualité. Franchement, si vous souhaitiez déguster une cuisine différente, foncez !

Chez Loïc

Avenue de Cour 63

1007 Lausanne

tel : +41 21 625 55 12