Boston Sail Loft à Northend, MA

Cadre simple et élégant au Boston Sail Loft, le mobilier est en bois comme les façades extérieures fabriquées de milliers de petites plaquettes en bois. L’extérieur de restaurant ressemble à une maison de pêcheur au bord de l’Atlantique. C’est d’ailleurs ce qui avait retenu mon attention lorsque je me baladais à North End, quartier charmant au nord est de centre-ville de Boston. La vue sur l’océan est très très belle.

La carte est également simple et traditionnelle. Les prix sont bas et très honnête quant on pense à l’emplacement. Dans certaines villes, les prix flamberait, mais là, rien. Chaque jour des propositions du chef sont au menu.

Cabane de pêcheur, vue sur la mer, vent glaciale et soleil qui brille, tout les éléments étaient réunis pour savourer un Lobster Roll, un coleslaw et quelques frites. Je dois donner une mention spéciale pour le coleslaw qui était vraiment délicieux. La vinaigrette était acide, crémeuse et très aromatique. Les petits raisons secs apportaient un équilibre et calmait l’acidité de la vinaigrette de manière très intelligente. En résumé, c’était délicieux.

Afin d’accompagner ce sandwich irrésistible, j’ai opté pour un chardonnay chaleureux de Chalk Hill en Californie. Soyeux, boisé et acide juste comme il faut. Un très bel équilibre

Si vous êtes au centre-ville à Boston, que vous voulez manger correctement et avoir une jolie vue sur l’océan, c’est le Boston Sail Loft est l’endroit idéale à mon avis.

website : www.thebostonsailloft.com