Située au cœur d’une communauté animée, la Brasserie de Montelly se distingue par son approche dynamique de la gastronomie. Ici, chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat célèbre la richesse des produits locaux. Découvrez une cuisine qui évolue au rythme des saisons, où le classique rencontre le contemporain dans une harmonie parfaite. J’adore ce lieu !
Les entrées
Escargots du Mont d’Or en Coquilles, Beurre aux Herbes
Des escargots préparés dans une tradition française, relevés par un beurre riche et aromatique aux herbes fraîches.
Malakoff Maison
Goûtez à la tradition avec ces beignets de fromage, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, accompagnés d’une touche de sauce tartare maison.
Les plats principaux
Entrecôte Parisienne de Bœuf 200gr – Plat Signature
Un morceau choisi pour sa tendreté, servi avec le beurre Montelly exclusif, des frites maison et des légumes de saison.
Escalope de Veau Viennoise
Dégustez la délicatesse du veau, pané et frit à la perfection, accompagné d’épinards au beurre et de pommes frites maison.
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
Savourez la finesse du bœuf, assaisonné et préparé à la minute, servi avec des frites maison et du pain grillé.
Les desserts
Crème Brûlée Tonka
Un classique avec une touche exotique, la fève tonka ajoutant une dimension aromatique complexe à la crème riche et onctueuse.
La Profiterole Chocolat Vanille
Un seul choux, mais volumineux et tout boudiné, garni de crème glacée à la vanille, nappé de sauce chocolat chaud, coulée minute, pour finir sur une note irrésistible.
Panna Cotta aux Fruits Rouges
Douce et veloutée, cette panna cotta est couronnée de fruits rouges juteux et d’un coulis soyeux, offrant un contraste parfait entre l’acidité et le réconfort d’une crème légère.
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