Je débarque en fin de journée dans ce haut lieu du tourisme helvétique et, comme à chaque fois, je reste ébahi par le charme de cette sortie de gare de Lucerne. Le KKL, les rangées de vélos et ce lac… une véritable carte postale.
Si je suis à Lucerne, c’est pour fêter l’anniversaire surprise de ma maman. Et oui, chez nous, on aime surprendre pour fêter !
Cette soirée lucernoise est magique, au vue de programme qui nous attend.
Eh oui, nous aurons l’honneur et la chance de manger au Burgerstub. Haut lieu de la gastronomie traditionnelle lucernoise, je saute à plein pied dans la flaque d’eau. Je mangerai une ou un (va savoir) Burgerstubenschnitzel, paniert und knusprig gebraten mit Pommes frites und Marktgemüse !
C’était exquis, un véritable délice ! Croustillant, cuisson juste, légumes cuits comme ils se doivent… un REGAL !
Pour accompagner ce mets traditionnel d’exception, nous avons dégusté un vin local d’exception. Les cépages sont : blauburgunder, zweigelt. Franchement, je dois vous avouer que je suis tombé sous le charme. Ce vin est soyeux comme du velours dont la robe étincelante brille dans le verre. Son corps est puissant mais délicat, comme ses arômes de fruits rouges. C’est véritablement une découverte !
Contact :
website : http://www.wilden-mann.ch / http://www.weingut-bisang.ch
restaurant tel: +41 41 210 16 66 / vin tel: +41 62 756 00 55
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