Photography of Modernist Cuisine @MOS Boston

24 November 2014 • Food design

  • Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
    Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
  • Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
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  • Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
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  • Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
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  • Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
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  • Equipements de cuisine coupés en deux
    Equipements de cuisine coupés en deux
  • Cocotte minute coupée en 2
    Cocotte minute coupée en 2
  • Equipements de cuisines coupés en deux
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  • Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
    Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
  • Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
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  • Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
    Photographies de Modernist Cuisine @MOS Boston
  • Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
    Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
  • Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
    Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
  • Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
    Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
  • Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston
    Conférence de Nathan Myhrvold @ MOS Boston

 

En ce moment, au Museum of Science de Boston, il est possible de voir une exposition de photographies en très grand format du célèbre manuel culinaire Modernist Cuisine élaboré par Nathan Myhrvold et son équipe. C’est tout simplement MAGIQUE !

De plus, Nathan Myhrvold est venu donner une conférence pour expliquer le revers du décors à laquelle j’ai eu la chance de participer. Il nous a dévoilé comment les clichés ont été pris. Il n’y a aucun secret. Pour les photographes, vous trouverez tous détails et toutes les explications dans l’ouvrage “the photography of Modernist Cuisine“.

L’info que j’ai obtenu est que l’ouvrage “Art and Science of Bread” est toujours en cours de réalisation. Il sortir en 2016.

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