Flatbread à Somerville, MA

11 December 2014 • Mes adresses gourmandes

  • L'entrée
  • le four à pizza
  • chut ! Les pizzas cuisent... écoutez
  • La cuisine depuis la salle à manger
  • La vue depuis le bar
  • Candlepin bowling - les pistes
  • Les menus personnalisés
  • La salade verte et sa vinaigrette au gingembre
  • Pepperoni & Mushroom Flatbread
  • Flatbread - the wall
  • La salle à manger
  • Le bar

Quoi de plus basique que de déguster une pizza aux USA ! Et bien, la recherche de la qualité et la patience portent toujours leurs fruits, paroles de Rollmops.

En plus de servir des pizzas de grande qualité cuites au feu de bois, dans deux somptueux fours, les ingrédients sont bio et pour la plus part fait maison. C’est dire…

Et pour clore l’argumentation du choix de ce lieu, il est possible de jouer au Candlepin bowling au Flatbread ! Le Candlepin est une variante du bowling traditionnel qui se pratique essentiellement dans les Etats de Nouvelle Angleterre et dans les Canadian Maritimes. La balle est plus petite et les quilles sont plus rectilignes, et tout est mécanique. C’est génial !

En résumé, au Flatbread on mange très bien, on s’amuse beaucoup et on boit de la très bonne bière locale (Newburyport, Jack’s Abby, etc.)

Pour revenir à la nourriture, le Flatbread proposent des pizzas dont la pâte est “maison”, des ingrédients bio, de la sauce tomate bien assaisonnée et de la mozzarella… Eh oui, dans certains lieux, je ne sais pas ce qu’ils servent comme fromage mais c’est dégueulasse. Ils produisent même leur propre “pepperoni” sans nitrate. La pâte est fine et croustillante et les garnisons généreuses. C’est délicieux !

En famille, en couple, seul, tout est fait pour accueillir chacun d’entre vous.

Je ne peux que vous recommander cette endroit.

website : www.flatbreadcompany.com

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